Comerç de Salt Asociaciones Salt Girona

Las legumbres se cuecen diariamente de madrugada para llegar sabrosos a su mesa.

frutos secos

  • almendras
  • avellanas
  • Cacaos con cáscara
  • cacaos salados
  • pistachos
  • Cóctel con pipas
  • Cóctel sin pipas
  • cóctel dietética
  • Pasas de Málaga
  • Pasas de Corinto
  • pasas Mix
  • Pipas de girasol
  • Pipas de calabaza
  • garbanzos tostados
  • Ciruelas con hueso
  • Ciruelas sin hueso
  • anacardos
  • dátiles
  • orejones
  • Nuevos en grano
  • Nuevos en grano coronel
  • Nuevos en cáscara California
  • Nuevos en cáscara del país (Estanyol)

INGREDIENTES

... para bollos, cocas de San Juan, Tarta de Santiago, etc.

  • Harina de almendra
  • Harina granillo de almendra
  • Harina palet de almendra
  • Harina laminada de almendra
  • coco rallado
  • piñones
  • Granito de chocolate
  • frutas confitada

legumbres cocidas

LEGUMBRES COCIDOS

Cocidos diariamente de madrugada

  • garbanzos
  • judías
  • Judías del Ganxet de las huertas de Salt
  • Lentejas de Salamanca
  • Frijoles o judías

LEGUMBRES SECOS Y EN REMOJO

  • garbanzos
  • Garbanzo "lechoso"
  • Lenteja Salamanca
  • Lenteja Pardina
  • judía
  • frijol
  • soja Verde

caramelos

Todos los colores,
todos los sabores!

  • Caramelos de todos los gustos y, en especial, sin azúcar
  • Caramelos Solano de todas las variedades
  • conguitos
  • Lacasitos
  • anises
  • sugus

especies

  • pimienta negra
  • pimienta blanca
  • Pimienta en grano
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • azafrán
  • orégano
  • comino
  • clave molido
  • Clave en grano
  • Canella Mucha
  • Canella en barra
  • sésamo
  • Anís (anís)
  • Anís en grano
  • almidón blanco
  • cilantro
  • Tomillo en hoja
  • Romero en hoja

aperitivos

  • Patatas fritas con sal
  • Patatas fritas sin sal
  • patatas caseras
  • patatas onduladas
  • patatas lights
  • ruedas
  • tributo
  • cortezas
  • Cortezas de cerdo
  • Cintas de bacon
  • Bocabits

platos cocinados

  • fideuá
  • macarrones
  • espaguetis
  • canelones
  • Preparado para paella
  • tornillos
  • ensaladilla
  • escalivada

panellets

INGREDIENTES

* 1 kg. de Almendra cruda molida
* 800 gr. de azúcar
* 600 gr. de patata o boniato
* La piel de un limón
* Margarina
* Harina
* 250 gr. piñones
* 1 huevo

PREPARACIÓN

Primero se prepara la masa que puede servir de base para diferentes clases de bollos.

  • Hervir las patatas con piel; una vez blandas, escurrirlas, pelarlas y preparar un puré mientras aún son calientes. Cuando haya conseguido el puré, dejar enfriar completamente.
  • A continuación, añadir el azúcar, la almendra molida y la piel del limón rallada. Con tenedor mezclar la masa sin removerla excesivamente porque no se ablande, hasta que quede bien uniforme (muy importante).

Ya está lista la masa. Para trabajarla, espolvorear las manos con harina para evitar que se le enganche.

  • Tome trozos de masa y haz bolas pequeñas, pasarlas por la clara del huevo y cubrirlas de piñones.
  • Coloque los bollos en la bandeja y pintarlos por encima con la yema del huevo.
  • Cocción: una vez ha colocado los bollos en la bandeja, untada previamente con margarina, los coceréis el horno a temperatura fuerte (225-250 grados) de 8 a 10 minutos.