Comerç de Salt Asociaciones Salt Girona
Espacios de cría

Las instalaciones en un lugar tranquilo y lleno de de hierba fresca, ofrecen las mejores condiciones para la cría de ganado. Las granjas, rodeadas de solo y aire puro, dan a los animales una vida relajada, ideal por su crecimiento natural.

Tres generaciones de profesionales dedicados a la cría y reproducción avalan el buen funcionamiento y prestigio de nuestras instalaciones. Su experiencia nos proporciona el primer paso de nuestra calidad: disponer de óptimas madres reproductoras, sementales y de un banco de semen.

Disponemos de unos adecuados controles en la alimentación y selección que posibilitan mantener la calidad y mejora de nuestro ganado. Esto ha permitido satisfacer a nuestros clientes más exigentes.
Además, disponemos de una fábrica de pienso, donde sabemos perfectamente que la composición del alimento es de total confianza, a base de los mejores cereales y legumbres. De este modo, los animales crecen sanos y felices, a su ritmo, en espacios de semi-libertat.

Los diferentes espacios de crecimiento están totalmente supervisados. Se vigila el buen estado de los individuos, se hacen controles periódicos, análisis de sangre y vacunas correspondientes. Evitando, así, cualquier enfermedad.

Todo esto con el objetivo de un peso y conformación natural de los animales, nunca intentando ahorrar el tiempo de estancia en las granjas, ni forzando la cantidad de su ingesta.
Finalmente, en el momento del sacrificio, se consigue un producto acabado en perfectas condiciones. Nuestras instalaciones están homologadas por la CEE. Contando, a la vez, con vehículos frigoríficos propios donde se controla la cadena de frío.

Productos

MACERATS

  • Aletes de pollastre a les fines herbes.
  • Aletes de pollastre al pebre vermell.
  • Llom de porc a les fines herbes.
  • Llom de porc al pebre vermell.
  • Xurrasco de vedella a les fines herbes.
  • Xurrasco de vedella al pebre vermell.
  • Conill a les fines herbes.
  • Guatlles a les fines herbes.

HAMBURGESES

Hamburgeses de porc amb:

  • Bolets
  • Alls tendres
  • Escalivada

Hamburgeses de vedella amb:

  • Ceba
  • All i julivert

Hamburgeses de pollastre amb:

  • Formatge
  • All i julivert
  • Espinacs

BROTXETES

  • De llom de porc amb tomates cherry
  • De pollastre amb pebrots
  • De magre de porc amb botifarra i pebrots
  • De gall d'indi amb verduretes

CRIANÇA PRÒPIA

  • Pollastres de pagès
  • Ànecs de pagès

CROQUETES CASOLANES

  • De rostit de pollastre
  • De pernil dolç
  • De formatge
  • De bacallà
  • D'espinacs
  • De bolets

ESPECIALITATS

  • Patates farcides "Consol"
  • Galtes de porc farcides
  • Canelons casolans
  • Canelons amb beixamel

CALDERES I BOTIFARRES

Botifarres:

  • De perol
  • De sang
  • De fetge
  • Blanca
  • De sang amb llengua
  • Blanca amb llengua
  • De pagès picant
  • Amb all tendre
  • Amb escalivada
  • Amb bolets
  • Dolces
  • Catalana

Peltruc de cap de senglar



Dirección: Països Catalans, 192 (Mercado Municipal de Salt)
Persona de contacto: Gemma
Teléfono: 972 23 57 16