Comerç de Salt Asociaciones Salt Girona
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Comerç de Salt ha organizado este curso que acaba de finalizar con éxito de asistentes y participación.

Una parte de la población sufre los riesgos derivados de las alergias y las intolerancias alimentarias que, en algunos casos, pueden ser muy elevados. La elaboración, manipulado y etiquetado de los productos debe hacerse con mucho cuidado y profesionalidad.

El Real Decreto 1245/2008, de 18 de julio, que modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada según el Real Decreto 1334/1999 de 31 de julio, fue sustituido por el Reglamento de la UE nº1169 / 2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor. Esta nueva normativa afecta tanto a los elaboradores, como los distribuidores, colectivos, restauración, tienda, manipuladores, escuelas, comidas preparadas.

Los comerciantes de Salt, siempre pensando en dar el mejor servicio y las mejores garantías a los clientes, acaban de realizar un curso mediante el que han adquirido las competencias y conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para una correcta gestión de alérgenos en relación a las alergias alimentarias, prevención y uso de alimentos exentas así como la presentación e información correcto del etiquetado que se presenta al consumidor, en cumplimiento de la normativa actual.