En el marc del Pla d'Inclusió l'Ajuntament de Salt va endegar ahir un curs destinat a comerciants de minories ètniques de la zona centre i Salt 70 per donar-los a conèixer la normativa de sanitat i quins passos han de seguir per evitar problemes de salubritat en els seus comerços. Així, en un curs donen a conèixer com controlar les plagues, com utilitzar l'aigua potable, com manipular aliments o com han de netejar i desinfectar. De Arquer ha explicat que la intenció és posar punt final a les deficiències que ha detectat la Inspecció de Treball i donar formació abans de sancionar indiscriminadament.